Ceaiul Negru – cea mai bună alternativă la cafea!

Se știe ca oamenii beau ceai de multă vreme, chiar de peste 5.000 de ani fiind cea de a doua cea mai consumată băutură din lume, după apă. Experții nu contestă faptul că toate tipurile de ceai oferă beneficii, dar cercetătorii încă descoperă întreaga putere a ceaiului negru și numeroasele moduri în care acesta vă poate îmbunătăți sănătatea.

Iată ce trebuie să știți:

Ce face ceaiul negru unic?
Ceaiul negru este cel mai popular tip de ceai la nivel mondial. Este unul dintre cele patru tipuri de ceai obținute din frunzele plantei camellia sinensis – celelalte sunt ceaiurile verde, oolong și alb. Diferența dintre aceste tipuri de ceai constă în modul în care sunt prelucrate.

Spre deosebire de alte ceaiuri, frunzele de ceai negru sunt supuse unui proces extins de oxidare, expunând celulele din interiorul frunzelor la oxigen. Experții consideră că această oxidare poate conferi ceaiului negru unele beneficii diferite față de ceaiul verde (care nu suferă oxidare). Atât ceaiurile oolong, cât și cele albe suferă o oxidare parțială.

Beneficiile consumului de ceai negru

Beneficiile asociate cu majoritatea ceaiurilor provin din polifenoli – antioxidanți care oferă protecție împotriva mai multor boli cronice. Dar ceaiul negru conține un grup de polifenoli, numiți teaflavine, pe care niciun alt tip de ceai nu îl are. Teaflavinele se dezvoltă în timpul oxidării și reprezintă între 3% și 6% din polifenolii din ceaiul negru. Acesta este motivul pentru care ceaiul negru oferă unele dintre aceleași beneficii ca și alte tipuri de ceai, dar oferă și avantaje unice.

Ceaiul negru aromatizat are în continuare beneficii și poate fi mai sănătos decât consumul de ceai îndulcit cu lapte și zahăr. Pentru a beneficia de toate avantajele, utilizați frunze de ceai vrac (nu pliculețe de ceai).

Cercetările arată că consumul de ceai negru:

Promovează sănătatea inimii
Ceaiul negru este foarte puternic când vine vorba de sănătatea inimii. Theaflavinele ajută la scăderea colesterolului din sânge. Iar flavonoidele (Link is external) – aceiași antioxidanți care se găsesc în vinul roșu, ciocolata neagră și nuci – reduc riscul de boli de inimă cu 8%. Studiile arată că, cu fiecare ceașcă de ceai pe care o beți zilnic, vă puteți reduce tensiunea arterială, riscul de evenimente cardiovasculare majore (cum ar fi atacul de cord și accidentul vascular cerebral) și amenințarea de deces din cauza bolilor de inimă.

Reduce riscul de accident vascular cerebral
Accidentul vascular cerebral – atunci când există un blocaj în vasele de sânge care transportă sânge la creier – este a doua cauză de deces la nivel global. Consumul de ceai negru poate fi o modalitate de a vă reduce riscul de accident vascular cerebral. Studiile arată că consumul a cel puțin două cești de ceai pe zi poate reduce riscul de accident vascular cerebral cu 16%, comparativ cu persoanele care nu beau ceai.

Îmbunătățește concentrarea
Spre deosebire de alte tipuri de ceai, ceaiul negru are cofeină – aproximativ jumătate din cantitatea din cafea. Acesta conține, de asemenea, un aminoacid numit L-teanină. Combinația ajută la vigilență și concentrare. În timp ce cofeina în sine poate induce o energie mai agitată, adăugarea L-teaninei în ceaiul negru produce un tip de energie stabilă și constantă. Un studiu mai mic a examinat modul în care consumul de ceai negru afectează performanțele cognitive, comparativ cu consumul de apă. Participanții care au băut ceai negru au avut performanțe mai bune în ceea ce privește funcția executivă și sarcinile de memorie.

Scade nivelul zahărului din sânge
Consumul de ceai negru fără îndulcitori adăugați poate reduce glicemia și îmbunătăți capacitatea organismului de a gestiona zahărul. Cercetările arată, de asemenea, că ceaiul negru îmbunătățește nivelul zahărului din sânge imediat după mese la adulții normali și pre-diabetici.

Scade riscul unor tipuri de cancer
Cercetătorii au studiat efectele ceaiului asupra cancerului timp de decenii. Ei au descoperit că polifenolii din ceai joacă un rol în combaterea anumitor tipuri de cancer. Un studiu a constatat că ceaiul negru scade riscul de cancer de piele cu carcinom cu celule scuamoase. O analiză a 64 de studii a concluzionat că toate tipurile de ceai ar putea ajuta la prevenirea cancerului oral. Alte tipuri de cancer luate în considerare au inclus cancerul de sân, ginecologic, pulmonar și tiroidian, dar sunt necesare mai multe cercetări.

Scade riscul de deces din orice cauză
Consumul a cel puțin două cești de ceai negru pe zi scade riscul de deces din orice cauză cu aproape 13% comparativ cu persoanele care nu beau ceai, potrivit unui studiu recent(Link is external) (Linkul se deschide într-o fereastră nouă). Ca și în alte constatări, cu cât participanții au băut mai mult ceai, cu atât a scăzut riscul de boli cardiovasculare, boli de inimă și accident vascular cerebral.

Cât de mult ceai negru este prea mult?
Spre deosebire de alte ceaiuri, ceaiul negru conține cofeină – aproximativ 50 până la 90 miligrame pe ceașcă. Prea multă cofeină vă poate lăsa anxios, neliniștit și incapabil să dormiți. Pentru a evita excesul de cafeină, mențineți consumul zilnic de cafeină sub 400 miligrame. Dar nu presupuneți că ceaiul negru este singura dvs. sursă de cofeină. Aportul tău total trebuie să includă cofeina care se găsește în medicamente și în tot ceea ce consumi.

Pentru a afla mai multe despre beneficiile ceaiului, adresați-vă medicului dumneavoastră primar.