Paste cu creveți în unt

Cred ca este una dintre rețetele rapide cu care poți impresiona o persoană dragă și dureaza doar 15 minute să o prepari

Ingrediente:
200 grame de spaghete sau paste care vă plac
400/500 de grame de creveți mari, curățați de coajă și decorticați(curățați)
60 grame de unt porționat in 3
4 căței de usturoi, tocați mărunt
1/2 linguriță fulgi de ardei iute(opțional)
Sare și piper negru, după gust
30 grame de pătrunjel proaspăt, tocat
30 grame de parmezan proaspăt rasă

Mod de preparare:

Pastele se fierb intr-o oală mare cu apă sărată în funcție de timpul scris pe ambalaj(acest lucru este datorită făinii din care sunt făcute și poate dura mai mult sau mai puțin)

Se scurg și se pun deoparte!

Încearcă să păstrezi o jumătate de cană de apa de la paste.

Creveții:

Puteți cumpăra creveți gata decorticați și curățați pentru a scădea din timpul petrecut.

În timp ce pastele se fierb, încălziți o tigaie mare la foc mediu. Se adaugă 1 lingură de unt.
Odată ce untul s-a topit, adăugați creveții în tigaie, încercând sa nu se suprapună pentru a se găti uniform. Se fierb aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte.
Scoateți creveții din tigaie și lăsați-i deoparte.

Se prepară sosul de unt cu usturoi:

În aceeași tigaie, topiți cele 2 bucăți linguri de unt rămase la foc mediu.
Se adaugă usturoiul tocat și fulgii de ardei iute(dacă se folosesc). Se sotează timp de aproximativ 30 de secunde, având grijă să nu se ardă usturoiul.
Adăugați apa păstrată anterior pentru paste și amestecați pentru a se omogeniza.

Aruncă peste sos creveții și învârte câteva momente, după care adaugă pastele fierte amestecând bine, asigurându-te că pastele sunt acoperite de sosul de unt cu usturoi.
Se condimentează cu sare și piper negru după gust.

La final adăugă parmezanul, pătrunjelul și pentru a mai tăia ușor din gust poți stoarce o bucățică de lămâie deasupra.