O mâncare făcută rapid cu un gust genial!
Ingrediente:
- 600 grame piepturi de pui dezosate, fără piele (sau coapse)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 60 grame de unt
- 1 linguriță cimbru uscat (sau proaspăt, dacă este disponibil)
- 1 linguriță pătrunjel uscat (sau proaspăt, dacă este disponibil)
- Sare și piper după gust
Opțional: 1/2 cană de supa concentrata din oase de pui sau smântână pentru gătit.
Instrucțiuni:
Se condimentează ambele părți ale pieptului de pui cu sare, piper, cimbru și pătrunjel.
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
Odată ce tigaia este încinsă, adăugați puiul, fie tăiat felii sau cuburi. Se gătește timp de 5-7 minute pe fiecare parte, în funcție de grosime, până când este auriu și gătit. Se scoate puiul din tigaie și se pune deoparte.
Se prepară sosul de unt cu usturoi:
În aceeași tigaie, se topește untul la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat și sotați timp de aproximativ 30 de secunde, până când devine parfumat (nu lăsați să se ardă).
Dacă doriți un sos cremos, adăugați stocul de pui sau smântâna pentru gătit în tigaie și amestecați, răzuind resturile de pe pui.
Se termină și se servește:
Întoarceți puiul fiert în tigaie și turnați sosul de unt cu usturoi deasupra.
Lăsați puiul să se înmoaie în sos încă 2 minute pentru a absorbi aromele.
Decorați cu pătrunjel suplimentar dacă doriți și serviți imediat!
Sfaturi:
Puteți servi acest preparat cu o garnitură de legume, paste sau orez pentru a completa masa.
Pentru un plus de aromă, stoarceți puțin suc de lămâie peste pui înainte de servire.
Bucurați-vă de puiul rapid și gustos cu unt de usturoi!
